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アントシアニンとブルーベリー

ブルーベリー比較／口コミ人気ランキングが提供するアントシアニンとブルーベリー。今回は「ブドウの品種」です。

ブドウの品種

ブドウにはヨーロッパ・カスピ海沿岸を原産地とするヨーロッパ系種（学名：Ｖｉｔｉｓ　Ｖｉｎｉｆｅｒａ、英名：Ｗｉｎｅ　ｇｒａｐｅ、Ｅｕｒｏｐｅａｎ　ｇｒａｐｅ）と北アメリカを原産地とするアメリカ系種（学名：Ｖ.ｌａｂｒｕｓｃａ　英名：Ｆｏｘ　ｇｒａｐｅ、学名：Ｖ．ｒｏｔｕｕｎ−ｄｉｆｏｌｉａ　英名：Ｍｕｓｃａｄｉｎｅ）とがあります。

ヨーロッパ系種は広がっていった方向によって西洋系と東洋系に分けられています。

ヨーロッパ系西洋品種には、白ワイン用のシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースニング、赤ワイン用のカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、ピノ・ノワール、メルロなどがあり、東洋系品種には甲州やマスカット・オブ・アレキサンドリアなどがあります。

アメリカ系種にはコンコード、キャンベル、デラウェアなどのＶ．ｌａｂｒｕｓｃａ品種と、ブドウネアブラムシ・フィロキセラ抵抗性を示すため接ぎ木に使われる台木品種Ｖ．ｒｉｐａｒｉａ、Ｖ．ｒｕｐｅｓｔｒｉｓがあります。

また、これら欧州系と米国系の交配品種としては巨峰、甲斐路、ネオマスカットなどがあります。

東アジアには雌雄異株であるアジア系種の野生プドウ種が自生し、このなかには中国北東部の満州山ブドウ（Ｖ．ａｍｕｒｅｎｓｉｓ）、日本に産する山ブドウ（Ｖ．ｃｏｉｇｎｅｔｉｄｅ）、エビズル（Ｖ．ｆｉｃｉｆｏｌｉａ　ｖａｒ．ｌｏｂａｔａ）、サンカクズル（Ｖ．ｆｌｅｘｕｏｓａ）などがあります。

ブドウは世界各地で栽培され、栽培の適地は水はけのよい、肥沃でない土壌です。

産地は、フランスが最も多く、次にイタリア、スペインなどがあげられます。

主に谷や盆地で栽培されることが多く、日本では山梨県甲府盆地、山形県上山盆地、北海道の富良野や池田などが産地として知られます。

参考になさってください。

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